用意するもの

　１、生姜　　　　　　　　　　適宜
　２、らっきょう酢　　　１、が浸かる程度
　３、ガラスビンや陶器製の容器

つくり方　　生姜を洗い、皮をむく。
　　　　　　　薄くスライスし、軽く塩を振る。
　　　　　　　２０〜３０分おいた後、水分をクッキングペーパーなど拭き取る。
　　　　　　　ひたひたになる程度に当社らっきょう酢を注いで出来上がり。
　　　　　　　
☆数日経てば食べられます。１ヶ月くらい漬けておけば、おいしくなります。

☆むいた皮は冷凍保存！お料理の下ごしらえに活躍しますよ
　　　　　　例：肉や野菜の臭みを取りたい時などに
　　　　　　　　
☆当社らっきょう酢は、らっきょう漬けに便利な甘酢です。
　らっきょうの他に、いろいろな野菜を漬けてご利用いただけます。