8月の展示 「家族のカタチ 写真展」
昨日から北陸地方はすごい雨！線状降水帯の発生で、ふだんはおとなしい北陸の自然があっという間に濁流の中。石川県南部の梯川（かけはしがわ）が氾濫。なすすべもありません。午後6時を回った頃よりいつもの静けさが戻って、今の空は明るくなっています。蝉も鳴いています。嬉しい日常です。
今月は写真展。赤ちゃんを抱くパパやママの愛情に満ちた笑顔がギャラリー内に満ちています。結婚式のアルバムもあります。笑顔っていいですね！
8月30日火曜日まで展示。休館は日曜、祝日、お盆休み（13,14,15日）。よろしくお願いいたします。
らっきょう漬け、販売開始のご案内
ずいぶんとお待たせいたしました。ことしの新物を販売開始します。
生らっきょうの毎年の価格高騰に頭を抱えております。ことしはさらに高くなり、価格を改定させていただくことになった次第です。申し訳ございませんが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
さっぱりとおいしく、健康な生活にもお役に立てていただければ、嬉しいです。皆さまのご注文をお待ちしております。
7月は「水引細工展」
毎日口癖になってしまった「暑いですね」の挨拶。まだ、こどもたちの夏休みも始まっていないのに、お休みの最中のような感覚になってしまいます。
大物政治家が銃弾に倒れたニュースは衝撃でした。今の日本にこんなことが起こるのでしょうか。小さな世界でひっそりと暮らしている我が身も、一日の無事を感謝しなければいけないですね。
さて、今月の展示は夏にぴったりの「水引細工展」です。見るからに涼しげな作品が幾つも展示してあります。水辺のカニ、七夕の笹飾り、小さな傘や麦わら帽子の壁飾り、アサガオ、カラー、ハスなど夏の花をデザインしたもの。
ぜひ、お越しくださいませ。今月28日（木）まで開催しています。
ちりめん細工と手作り小物展
ここ北陸の地も、梅雨入りしました。今日は細かい雨が降っています。気温もじっとしていると肌寒いくらいです。
6月のギャラリーは、標題のように手作りの作品がたくさん展示されています。季節を感じる金魚やクレマチスがそれぞれの布から作られて、空間を彩っています。ぜひ、見に来てくださいませ。
さて、早くにらっきょう甘酢漬けが品切れとなり、皆さまにご迷惑をおかけしております。生らっきょうの入荷が始まっています。年々、その価格が高騰し、頭の痛いところです。何とか例年の価格に留まるよう努力してはおりますが、その範囲を超える事態です。おいしさをお届けしたい、、、。それにしても驚くような価格、、。難しいところです。
今年も宜しくお願い致します
年が明けて幾日かすぎてしまいましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。金沢の雪は降っては溶け、を繰り返していますが、明日以降もまた降りそうです。少しの雪なら慣れていますが、大雪となると話は違ってきます。
年末年始に帰省した孫たちは、雪だるまを作り、雪かきも手伝ってくれ、日頃縁のない雪に大喜びでした！賑やかな一行が自宅に帰った後、お日さまの熱で溶けてしまった雪だるまの写真を送ったらとても残念がっていました、、。
さて、もうすぐ今年の酒造りが始まります。人手がいるので助っ人を頼み、無事一年分の酒が仕込めるよう、神仏にお願いするのみです。人の力は時に素晴らしいものですが、及ばぬことも多々あります。そんなことを日々感じながら、作業をしている次第です。
らっきょう甘酢漬けにつきまして
日頃よりお引き立て頂きましてありがとうございます。今年は生らっきょうの入荷が少なく、通年販売は難しい状況でした。そのため予想より早く、売り切れました。
誠に申し訳ございません。来年夏からの時期にご注文いただけますよう、宜しくお願い致します。
今年も多くの方々から、弊社商品のご注文をいただきました。感謝の気持ちしかありません。ネットやお電話、FAXからのご注文、そして弊社店頭にお越しいただきました。新しい年もおいしい酢をお届けできるよう、頑張ります。尚一層のお引き立てをよろしくお願いいたします。
年内発送は12月28日までお受けし、1月は5日までお休みさせていただきます。
年内にもう一度、ブログの更新をさせていただけたら、と思っております。
夏におすすめ！リニューアル商品のお知らせ
この頃は雨の日が多い金沢ですが、皆さまのところはいかがでしょうか？
さて、この雨の季節が終われば、暑い夏がやってきます。元気を維持するためにも酢の摂取は欠かせませんね。そんな時、お料理や割って飲むのにぴったりの商品をご案内いたします。
いちごいちえ・ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｸﾞｯﾄﾞなどといった商品名で皆様にご愛用いただきましたが、この度「甘酢シリーズ」として、ラベルや容器、容量を一新しました。その日の気分で、日々お楽しみいただけたらと思っております。
苺の甘酢、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの甘酢、葡萄の甘酢、梅の甘酢は150ｍｌ入り。691円（税込）です。すべて石川県産の果実使用。弊社純米酢と甜菜糖で甘酢を作って漬け込みました。
冷水や炭酸、牛乳などで割ったり、酢の物などのお料理の味付けやドレッシングなど広くお使いいただけます。是非、お試しくださいませ。ギフトにもどうぞ。 https://imakawa.shop-pro.jp/
桜の開花宣言
当地でも桜の開花宣言がなされました。平年よりだいぶん早いようです。
わたしのお花見はいつも近所です。コロナの世になってからは一層近場がありがたいです。金沢市内犀川の両岸が美しいです。数ある学校の敷地内でも堪能できます。金沢市営グランドの周囲もおすすめ。そう言えば、兼六園へはしばらく行っていません。そろそろ行ってみたいですね。
さて、この度「職人めし」というサイトで、弊社が紹介されました。
https://www.syokunin-meshi.com/
また、NHK金沢放送局の午後6時10分から放送されている「かがのとイブニング」でもとりあげられます。4月6日（火）放送です。過日、撮影がありました。NHKの綺麗な女子アナウンサーと当地の有名シェフが紹介してくれます。ぜひご覧になってください。
春です！ちらし寿司です！
やがて3月！
北国に住む者にとって春の訪れは待ち遠しいものの一つ。
春を感じて具材にこだわった「ちらし寿司」が食べたくなります。
そんな時、弊社米酢に砂糖と塩のみ使った「すし酢」がおすすめ。こだわりの製法で酢を造り始めてやがて100年になろうとしています。酢がおいしいから、すし酢もおいしく仕上がります。ぜひおためしくださいませ。
ディーンアンドデルーカ様の見た目も美しいちらし寿司はこちら。
2月のギャラリー展示
節分も過ぎ、春を待つ気持ちも一段と大きくなってきています。昨秋植木鉢に植えたチューリップがほんの少し、芽を出してきました‼
いきなり雪が降ってきたり、気温がぐっとあがってきたり、雨の一日だったり、と天候が目まぐるしく変わります。三寒四温で春を迎えるのですね、、。
さて、2月の展示は「パッチワークキルト展」です。兼六園、干し柿、凧、さくらなどをモチーフにした力作が並んでいます。見応え充分。ぜひお越しください。
2月26日（金）が最終日。朝9時から夕方6時まで、心よりお待ちしております。日曜祝日は定休日となっています。